クリスマスの準備、フォアグラたんいらっしゃ~い♪

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今年のクリスマスは実家にてホームパーティー

空いた時間で準備を進めているんだけど、
秘密兵器をお取り寄せしてみました。

フォアグラ

フォアグラたんです♪

→こちらのお店からお取り寄せしてみたんだけど、
業務用価格で買えるので、お買い得でしたよ

今回、ミウが買ってみたのは、

フォアグラ・ド・オア(約50g×6枚)/2940円
フォアグラ・ド・カナール(約30g×10枚)/2980円

両方とも約300gで3000円弱で、
1カット50gのオアは、1カットあたり490円、
1カット30gのカナールは、1カットあたり298円、

レストランでフォアグラを食べることを考えたら、
とっても、お手頃価格じゃないですか?

ちなみに、オアはフランス語でガチョウ、カナールは鴨、
それぞれ、ガチョウと鴨のフォアグラで、
ちょっとずつ味や食感が違うらしい。

でも、フォアグラなんて料理できるの?

そんな疑問に答えるべく、
さっそくミウがフォアグラのソテーに挑戦!

フォアグラのソテー

見よ! この出来上がりを!
レストランで出てくるみたいじゃないですか!?

鴨フォアグラを贅沢に2カット使ってみたけど、
それでも材料費は600円弱!

正直、1カットでかなりの食べ応えだったので、
1人前なら、この半分で十分でした

茶色のソースはバルサミコのソース、
赤は、フォアグラおまけに付いてたクランベリーソース、

レシピは、また後日まとめるけど、
そんなに難しくなかったです。


→グルメミートワールド

今回はフォアグラを買ってみましたが、
その他にも、いろんな高級食材が業務用価格で買えます

七面鳥、エゾ鹿、キジ、ウサギ、ホロホロ鳥、鳩‥etc
珍しいお肉も売っていて、さすが業務用って感じですw

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★名前:ミウ
★職業:在宅フリーランス
★このブログについて:
2011年婚活スタート、2013年めでたく結婚、そんな日々を綴ってます。

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