よく作るおつまみレシピ、ワインに超合います!

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先日、おすすめワインを紹介したついでに、
最近よく作るおつまみ、これ、ワインに超合います

ラムレーズンクリームチーズ♪

作り方は、



まずは、ラムレーズン作りから。

市販の干しぶどうを、お湯に20~30分くらいつけて、
表面のコーティングを取って、ふやかしたら、
よく水気を切って、キッチンペーパーで拭きます。



ふやかしたレーズンを、ラム酒につけて、
一晩以上、寝かせましょう。

これで、ラムレーズンの完成♪

ちなみに、これを、バニラアイスに混ぜると、
ラムレーズンアイスになるよ、
ハーゲンダッツのラムレーズンより、よっぽど美味しい。



市販のクリームチーズに、
ラムレーズンを混ぜあわせる。

クルミ(製菓用の塩がついてないもの)を、
200℃のオーブンで7~8分くらいロースト、
粗熱を飛ばして、粗く刻んで、これも混ぜる。

ミウは、まとめて作って、
タッパーに入れて、冷蔵庫に常備してます。

食べるときは、クラッカーやバゲットにのせて、
はちみつやジャム、フルーツなんかを、一緒に乗せると、
スイーツ的な感じだけど、それもワインに合う、
赤ワインより、白ワインやスパークリング向き

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★名前:ミウ
★職業:在宅フリーランス
★このブログについて:
2011年婚活スタート、2013年めでたく結婚、そんな日々を綴ってます。

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