カツオの手こね寿司作りました

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GWで休みだった昨日の夕飯、
カツオの手こね寿司を作りました。

カツオは、今が旬なので美味しい

■カツオの手こね寿司の作り方
1、カツオは、お刺身用のサクを削ぎ切り。
2、酒、醤油、みりん、おろし生姜で下味をつけます。
3、酢飯の上にカツオを散らし、薬味を乗せる。

手こね寿司と言うくらいだから、本当は混ぜるんでしょうか?
まあ、食べる時に、適当に混ぜればOKでしょう。

添える薬味は、なんでもいいけど、
カツオと相性の良い、生姜はぜひ^^



あとは、旦那さんリクエストの、唐揚げも揚げて、
写真はないけど、きゅうりとワカメの酢の物も、
平日の料理は手抜きが多いので、GWは、少しまともに料理しよ^^;

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2011年婚活スタート、2013年めでたく結婚、そんな日々を綴ってます。

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